Восточная кухня издавна славится своим необычайным вкусом. Любителям свежей выпечки и горячих лепешек такая продукция из тандыра придется, несомненно, по вкусу. Попробовав однажды их у нас, в ГРК Марфино, вы обязательно вернетесь снова.
Особая технология приготовления
Тандыр - одна из разновидностей печи, специальная жаровня, которая стала незаменимой в азиатских странах и на Кавказе. Издавна этот механизм служил для отопления домов. Современную печь такого типа делают из глины. Ее изготовление приходится на самое жаркое время. Готовое приспособление должно полностью высохнуть перед его первым использованием.
Готовую специальную печь привозят на ее место установки, во дворик, где дополнительно укрепляют кирпичами и делают уплотнение с помощью глины. По своему строению устройство напоминает полусферу. Стены такой печи смазаны солью, с помощью чего тесто без проблем крепится на них.
Лепешки из тандыра: технология приготовления
Существует определенная технология приготовления лакомств в тандыре:
- Замешивается тесто. Его ингредиенты и основной состав определяется исходя из того, что будет готовиться. Тесто с помощью весов распределяют на порции.
- Проводится лепка и декорирование лепешек.
- Тесто отправляют в специализированную печь и там выпекают до готовности при средней температуре в четыреста градусов.
- Готовое изделие отличается особым вкусом и его следует употреблять еще в горячем виде. Такие лепешки по праву считаются идеальным дополнением любого завтрака.
Порадуйте себя и своих близких свежей выпечкой
Заходя ГРК Марфино, вы имеете возможность, не только заказать и насладиться свежей выпечкой и горячими лепешками из тандыра, но и обеспечить себе хорошее настроение и комфортное времяпровождение. Наши повара подарят вам и вашим близким атмосферу тепла и уюта. Приходите к нам!
