О болгарской кухне. Суп из фасоли Боб Чорба

[mp_row] [mp_span col="12"] О болгарской кухне. Суп из фасоли Боб Чорба Болгарская кухня относится к южнославянским, но балканское и турецкое влияние сильно ее изменили. Благодаря теплому климату в стране всегда есть свежие овощи и фрукты, зелень, которые вместе с мясом составляют основу национального меню в ресторанах и на домашнем столе. Еще одна особенность болгарской кухни…
Читать далее

Сухой и влажный овощной гарнир

Сухой и влажный овощной гарнир Гарнир считается одним из основных блюд, которые подают на обед и без которого не обходится ни один банкет. Это может быть каша, в том числе рисовая, или бобовые, или овощные блюда. Однако овощной гарнир рекомендуется подавать к ужину. По крайней мере, так считают йоги, и диетологи, похоже, с ними в…
Читать далее

Что едят последователи Аюрведы?

Что едят последователи Аюрведы? Можно следовать заветам своей религии, но узнать, что и как едят другие, на что делают упор и чему отдают предпочтение, согласитесь, интересно. Аюрведа, например, считает, что с пищей мы поглощаем жизненную энергию – прану, которая и есть основа нашей жизнедеятельности. Но не все блюда и продукты из традиционного меню способны в…
Читать далее

Полезные советы от шеф-повара по приготовлению риса и овощей

Полезные советы от шеф-повара по приготовлению риса и овощей Составить правильное меню для своей семьи – это только полдела. Правильно приготовить продукты, чтобы они принесли максимальную пользу и хорошо усвоились нашим организмом – вот, к чему стремится настоящая хозяйка. Предлагаем вам несколько советов от шеф-повара ресторана Марфино, которые помогут сделать интересные и необычные блюда вкусными…
Читать далее