Дети – самые требовательные «кулинарные критики». Все мы знаем, как иногда бывает трудно накормить здоровой и невредной пищей. А ведь детская еда в первую очередь должна быть именно полезной. Поэтому надо постараться, чтобы мастерски объединить в детских блюдах и яркий вкус, и пользу, и оригинальный вид.

Правила детского праздничного меню

Есть несколько важных правил, согласно с которыми составляется меню для детского застолья. Вот что рекомендуют диетологи:

• слишком острое, соленое и жирное из детского праздничного меню необходимо исключить;
• лучше отказаться и от копченостей (тем более, что дети, как правило, их не любят);
• не стоит смешивать слишком большое количество продуктов;
• овощи и фрукты, которые могут спровоцировать аллергию, лучше также в меню не включать;
• нельзя детям предлагать рыбу, ягоды и виноград с косточками, а фрукты – с плотной кожурой.

Еще один совет бывалых организаторов праздника – хотя салаты из свеклы и яркие ягодные соки полезны для ребенка, но к праздничному столу их лучше не подавать, слишком высок риск, что дети испачкаются с ног до головы.

Идеи для детского меню

Дети часто отказываются от полезной пищи, но их можно и перехитрить, красиво и интересно оформив блюдо. Скажем, не факт, что куриный печеночный паштет ребенку понравится сам по себе, а вот если это будет начинка тарталеток или волованов, он может привлечь внимание детворы. Можно также подать к столу фигурные канапе, сырные корзинки.

Также подмечено, что детям нравятся салаты, которые подают порционно, в креманках. Маленькие участники торжества прочувствуют, что они – посетители настоящего ресторана, и что, как взрослым, им подают блюда высокой кухни.

И, конечно же, на столе должно быть достаточное количество десертов. Но акцент надо делать на полезных десертах – фруктах, ягодах, мармеладах и желе.

В гостинично-ресторанном комплексе «Марфино» разработано идеальное детское меню – блюда наших шеф-поваров не только полезны, а и чрезвычайно вкусны, даже самый привередливый маленький гурман перед ними не устоит.