Традиционное блюдо тюркских и ближневосточных народов, суджук, и сегодня пользуется популярностью и подается в лучших ресторанах Москвы. Фактически это домашняя колбаса – кусочки филе и жира, вложенные в кишки. Разница в особенностях вяления и копчения. Суджук можно приготовить и в домашних условиях, предпочтительнее в холодное время года. Мясо нарезают крупно, пересыпают солью и ставят в…

Чешскую кухню отличает большое разнообразие используемых продуктов: курица, свинина, овощи смешиваются в удивительных сочетаниях вместе с молоком и молочными продуктами. Из последних особенно популярны сливки и сметана. В ресторане Марфино, где вы можете заказать различные блюда международной кухни, вам могут подать замечательные витки с сыром. С рецептом этого блюда мы предлагаем вам познакомиться поближе. Витки…

Ароматная бастурма некогда была всего лишь способом хранения мяса у чабанов и кочевников в средней Азии. Сегодня это настоящий деликатес для гурманов, который вы можете попробовать в ресторане комплекса Марфино. Бастурма – одно из национальных блюд народов Кавказа и предлагают ее только в самых лучших ресторанах. Особая смесь трав и специй придает мясу неповторимый аромат…

Японская кухня – одна из тех, где традиции играют ведущую роль – время мало изменило гастрономические пристрастия японцев. Основные принципы японской кухни («вашоку») сформировались около полутора веков назад. Благодаря их оригинальному вкусу, аутентичному и специфичному, блюда вашоку стали известны далеко за пределами страны восходящего солнца. Не все, конечно, но суши, сашими, темпура – эти названия…