Для армянской кухни характерно применение при приготовлении блюд разнообразной зелени, и авелук в этом списке – на почетном месте. Полюбился он не только армянам, а и нашим соотечественникам благодаря интересному вкусу, универсальности и пользе для организма. Щавель, только дикий Есть несколько названий авелука – дикий, горный, конский щавель. Эпитет «горный» можно считать самым точным, поскольку…

Кавказская кухня – это целый отдельный мир кулинарного наслаждения, потрясающее сочетание изысканного вкуса, аромат специй и питательности, а главное – пользы для организма. Не зря кавказцы отличаются крепким здоровьем и долголетием. Отличительные черты кавказских завтраков Основополагающие компоненты кавказских блюд – это мясо (баранина, в первую очередь, также птица), рыба, овощи, зелень и всевозможные специи. Отдельное…

Соевый соус ранее считался типично азиатским, а точнее, японским продуктом, но со временем он полюбился всеми народами. Его добавляют практически во все блюда – начиная от овощных салатов и заканчивая десертами. История, особенности приготовления соевого соуса Изобрели соевый соус в Японии еще в шестом веке. Хотя есть исторические данные, что все же пальма первенства принадлежит…

Ржаной хлеб – один из самых популярных видов мучных изделий не только у славянских народов, а и у финнов, немцев, прибалтийцев. Причина его популярности – выразительный вкус и польза для организма. История ржаного хлеба Массово рожь на Руси начали высевать в 11-12 веках. Ржаной хлеб сразу стал популярен у неимущих слоев населения, поскольку он – сытнее…